كرات اللحم على الطريقة الشامية

كرات اللحم على الطريقة الشامية

المقادير:
1 كيلو لحم بقر مفروم, 6 حبات بصل مفروم ناعم, 2 ملعقة كبيرة, صلصة الطماطم, ½ كوب زيت نباتي, 1 ملعقة صغيره ملح, ½ ملعقة صغيره قرفة ناعمة, ½ ملعقة صغيره بهارات مشكلة.
طريقة التحضير :
نقوم بخلط اللحم، القرفة، الفلفل الحلو، الملح ونصف كمية البصل في خاط كهربائي للحصول على مزيج متماسك. ثم تُبلل اليدين بالماء ويُقسّم مزيج اللحم إلى كُرات صغيرة. نقليها في الزيت الساخن حتى تنضج جيدا، ثم ارفعيها عن النار وقومي بتصفيتها من الزيت. واقلي الكمية المتبقية من البصل في المقاة نفسها حتى تصبح طرية، ثم تضعها في قِدر مع كُرات اللحم المقلية وتضاف صلصة الطماطم و 4 أكواب من الماء. وتُترك القدر على نار متوسطة. و عندما يبدأ المزيج بالغليان، نخفف النار ونترك الخليط لحوالي 30 دقيقة، مع تغطية القدر. و يُقدّم
الطبق ساخنا مع الأرز.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes