وصفة الشيف

وصفة الشيف

كثرا ما تبحث السيدات عن وصفات سهلة وسريعة والأهم من ذلك غنية ومتوازنة في قيمتها الغذائية لتقديمها لعائلتها، لهذا نضع بن يديك سيدتي وصفة « cordon bleu « مع الشيف بال من مطعم le petit prince ، ونتمنى ان تنجحي في تحضيرها للحصول على وصفة شهية ومتكاملة، لتكوني أنت الشيف في مطبخك.

 أليس سلطاني

المقادير:

شريحة لحم الداند , 2 شرائح جبن الكامومبير, 2 شرائح جبن أبيض, حزمة سبانخ مسلوقة , فتات الخبز , دقيق أبيض , 3 بيضات, 2 حبات بطاطا مهروسة على طاولة عمل، نأخذ شريحة لحم الداند نتبله بالفلفل الأسود والملح، نضيف إليه السبانخ المسلوقة، بعدها نضيف قطع الكامومبير و الجبن الأبيض.

بواسطة ورق السيلوفان، نلف الشريحة على الحشو لتتحصل على «حربوش » ، نضعه في قدر به ماء ساخن مع أوراق الرند، أوراق الزعتر ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.في تلك الأثناء نأخذ البطاطا المهروسة نضيف لها القليل من الزبدة وبعض الجبن الأبيض للحصول على نكهة مميزة، بعدها نشكل «حربوش » على طاولة عمل مرشوشة بالدقيق الأبيض.

نأخذ أوراق السبانخ المتبقية ونفرشها على طاولة العمل، نضع حربوش البطاطس فوقها، نلف أوراق السبانخ حول البطاطا المهروسة لنشكل حربوش السبانخ المحشو بالبطاطس.نضع الحربوش في صينية مع القليل من الزبدة وندخلها الفرن لمدة 5 دقائق.

عندما يستوي لحم الداند المحشي، نضعه في الدقيق الأبيض، ثم البيض المخفوق وأخيرا في فتات الخبز لنقوم بوضعه في مقاة بها زيت ساخن على نار هادئة ( يمكنك إعادة تكرار العملية لمرة أخرى قبل وضعها بالزيت).

نضع الحربوش على طبق التقديم ، ونقدمه ساخنا.

حربوش السبانخ1حربوش السبانخ2حربوش السبانخ3حربوش السبانخ4حربوش السبانخ5حربوش السبانخ6حربوش السبانخ7

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes