سلطة الكوسة

سلطة الكوسة

المقادير:
. 4 حبات كوسا مقطّعة
. 2م/ك زيت
. 1 كوب برغل
. 1 كوب ماء
. 1حزمة معدونس مفروم
. 4م/ك عصير ليمون
. رشة فلفل أسود
. رشة ملح
. 1 حبة بصل مفرومة
. 1علبة كريمة طازجة
. 1حزمة شبت “ورق البسباس” مفروم
طريقة التحضير:
1- سخّني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة، أضيفي شرائح الكوسا واقليها
مدة 3 دقائق من كلّ جانب .
2- عندما تنضج شرائح الكوسا ويصبح لونها ذهبيا، أخرجيها من الزيت وضعيها جانبا في طبق.
3- في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء، ثم أضيفي البرغل واسلقيه مدة 6 دقائق حتى يكثف قوامه وتتبخر كمية الماء .
4- ضعي البرغل في وعاء، أضيفي عصير الليمون، تبلي بالملح والفلفل الأسود، ثم اخلطي المكونات حتى تتداخل .
5- أضيفي المعدونس والبصل إلى مزيج البرغل واخلطي المكونات من جديد حتى تتداخل النكهات .
6- ضعي سلطة البرغل في طبق التقديم و زيّني الوجه بالقليل من الكريمة الطازجة، أضيفي شرائح الكوسا المقلية .
7- في وعاء صغير أخلطي الشبت ” أوراق البسباس” والكمية المتبقية من الكريمة الطازجة، قدّمي سلطة الكوسا المقلية الى جانب مزيج الكريمة الطازجة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes