ألذ 3 وصفات بالشمندر

ألذ 3 وصفات بالشمندر

يعد الشمندر من الخضروات التي تحتوي على عناصر غذائية مفيدة لصحة الجسم و مناعته، من خلال تنقية الدم من السموم نظرا لاحتوائه على مادة البيتين و البوليفينولوز اللتان تعملان على تشكيل حاجزا لتجنب تعرضه لأي بكتيريا تعكره، كما يعتبر منجما للفيتامينات و الألياف و المعادن، كفيتامين ›‹أ‹‹و الحديد و البوتاسيوم التي تعمل على تزويد الجسم بالطاقة، و لديه فائدة مميزة في لونه الأحمر الداكن
الذي يمنح صبغة البيتيالينز و هي التي توفر مضادات الأكسدة التي تسمح بتفادي الإصابة بمرض السرطان.
نسمة.ا

سلطة الشمندر الآسيوية

shutterstock_1012696807

المقادير:
5 حبة شمندر)مقطعة إلى مكعبات صغيرة(
1 م/ص زيت
1 م/ص ملح
رشة معدنوس
2 حبة جزر)مقطعة إلى شرائح(
1 حبة طماطم)مقطعة إلى مكعبات صغيرة(
1 حبة بصل)مقطعة إلى شرائح(
1 م/ك صلصة الصويا
1 م/ص فلفل أسود
طريقة التحضير:
- غلي الشمندر في قدر به ماء على نار عالية و القليل من الملح حتى يطهى.
- اسلقي الجزر في قدر آخر و أضيفي رشة ملح و رشة فلفل أسود .
- في وعاء زجاجي ضعي الزيت، الملح، الفلفل الأسود، صلصة الصويا، البصل، الطماطم، المعدنوس، الشمندر و الجزر و أخلطي حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- في طبق أسكبي السلطة مع رشة معدنوس و قدميها باردة.

موس الشمندر بكريمة الافوكادو

shutterstock_414240466

المقادير:
6 حبة شمندر)مقطعة إلى مكعبات صغيرة(
2 ورق جيلاتين نباتي
2 كوب كريمة طازجة
1 حبة ليمون
1 م/ص ملح
2 فص ثوم)مبشور(
3 حبة أفوكادو)مقطعة إلى مكعبات صغيرة(
1 م/ص فلفل أسود
طريقة التحضير:
في وعاء زجاجي ضعي الكريمة الطازجة و أخلطي
بالاستعانة بخلاط كهربائي لمدة 15 دقيقة حتى
يتضاعف حجمها و ضعيها جانبا.
في قدر ضعي الشمندر مع الماء على نار عالية
حتى يطهى .
في قدر آخر ضعي الماء على نار عالية مدة 10
دقائق ثم أضيفي ورق الجيلاتين و أخلطي حتى
تذوب و تمتزج مع الماء ضعيها جانبا.
في وعاء زجاجي آخر ضعي الماء الذي يحتوي على
الجيلاتين المحضر سابقا و أضيفي الشمندر المحضر
سابقا و أخلطي بالاستعانة بخلاط كهربائي مدة
10 دقائق حتى يمتزج الشمندر بالجيلاتين جيدا ثم
أضيفي الكريمة الطازجة المحضرة سابقا و اخلطي
ثم ضعيها في الثلاجة.
في وعاء زجاجي آخر ضعي الافوكادو، الفلفل
الأسود، الثوم، الليمون و الملح و اخلطي
بالاستعانة بخلاط كهربائي مدة 10 دقائق حتى
تتحصلي على خليط متجانس ضعيه جانبا.
في كؤوس ضعي خليط الافوكادو و أسكبي فوقه
موس الشمندر المحضر سابقا و قدميه بارد.

كيك الشمندر بالشوكولاطة

shutterstock_54687304

المقادير:
4 حبة بيض
4 حبة شمندر
2 كوب فرينة
1 كوب سكر
1 م/ص فانيليا
1 م/ك خميرة كيميائية
1 كوب زيت
1 كوب كريمة طازجة
50 غرام شوكولاطة
طريقة التحضير:
في قدر ضعي الماء و الشمندر على نار عالية
مدة 35 دقيقة حتى يلين جيدا ثم انزعيه و
قومي بهرسه بالاستعانة بخلاط كهربائي
حتى تتحصلي على خليط ناعم الملمس
ضعيه جانبا.
في وعاء زجاجي ضعي البيض، الفرينة،
الزيت، الخميرة الكيميائية، الفانيليا،
السكر و خليط الشمندر المحضر سابقا
و أخلطي حتى تتحصلي على خليط
متجانس ضعيه جانبا.
في قدر ضعي الشوكولاطة و الكريمة
الطازجة على نار عالية مدة 15 دقيقة حتى
تذوب جيدا ثم انزعيها و ضعيها جانبا.
في قوالب صغيرة من السيلكون أسكبي
الخليط المحضر سابقا و أدخليها للفرن
على درجة حرارة 200 مدة 10 دقائق حتى
تكتسب اللون الذهبي ثم انزعيها و
أسكبي فوقها الشوكولاطة و قدميها مع
كوب من القهوة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes