اطباق العيد ولاية المدية: الرشتة بالدجاج

اطباق العيد ولاية المدية: الرشتة بالدجاج

المقادير:
300 غرام رشتة
1 م/ك زيت
1 م/ص ملح
2 صدور دجاج
1 م/ص فلفل أسود
1 حبة بصل)مقطعة إلى مكعبات صغيرة(
3 حبات جزر )مقطعة غلى شرائح(
1 م/ك زيت
1 كوب حمص
طريقة التحضير:
في وعاء خشبي ضعي الرشتة مع القليل من الزيت، اسكبيها في وعاء حديدي
يحتوي على ثقوب فوق قدر تحتوي على الماء على نار عالية مدة 20 دقيقة حتى
تلين جيدا، انزعيها و ضعيها جانبا.
في قدر ضعي الزيت، الدجاج، الملح، الفلفل الأسود، الجزر و الحمص على نار هادئة
مدة 10 دقائق، اخلطي حتى تكتسب اللون الذهبي، أضيفي كوب من الماء،
اتركيها مدة 15 دقيقة إضافية حتى بتحصلي على صلصة متماسكة.
في طبق ضعي الرشتة و أسكبي فوقها الصلصة البيضاء مع قطعة دجاج،
قدميها ساخنة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes