وصفات لذيذة بالمانجو

وصفات لذيذة بالمانجو

تعتبر فاكهة المانجو من الفواكه الاستوائية الغنية بالفيتامينات كفيتامين أ الذي يحافظ على سلامة البصر، و فيتامين س الذي يحتوي على البكتين و الألياف المساهمة في التخفيض من نسبة الكولسترول في الدم، كما أنها مصدر للمواد المضادة للأكسدة كالكيرستين ويسوكيرسيترين و حمض الغال الذين يعملون على حماية الجسم من سرطان الكولون و الثدي و الدم و البروستات، كما يمكن استعمال المانجو للتنحيف و تنقية البشرة، و لأجل هذا تقدم لك مجلتك «دزيريات » ثلاث و صفات شهية بفاكهة المانجو.

سمك مشوي بصلصة المانجو

shutterstock_476654812

المقادير:
- 2 شريحة سمك الكابيو
- 1 حبة مانجو)مقطعة مكعبات صغيرة(
- 1 حبة ثوم )مقطعة مكعبات صغيرة(
- 1 م/ك عصير الليمون
- 1 م/ك زيت
- 1 حبة بصل ) مقطعة شرائح(
- رشة معدنوس
- رشة ملح
- 1م/ص إكليل الجبل
- 1 م/ص كمون
- 1 م/ص زنجبيل
طريقة التحضير:
- في وعاء ضعي السمك، الزيت، الكمون، الليمون و رشة الملح، اتركيه في الثلاجة مدة 3 ساعات.
- في قدر ضعي شرائح البصل،الثوم،إكليل الجبل، الزنجبيل و قطع المانجو على نار هادئة مدة 10 دقائق، حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها انزعيها و ضعيها في الخلاط الكهربائي ثم أعيديها فوق النار مدة 5 دقائق حتى تتماسك الصلصة.
- في مقلاة ضعي الزيت و شرائح السمك على نار عالية مدة 10 دقائق حتى تحصلي على اللون الذهبي من كل جهة، انزعيها و ضعيها جانبا.
- في طبق التقديم ضعي شريحة السمك، أسكبي الصلصة فوقها مع رشة معدنوس، قدميها ساخنة.

سلطة الدجاج بالمانجو

shutterstock_366675098

المقادير:
- 2 صدر دجاج
- 1 حبة مانجو )مقطعة مكعبات صغيرة(
- 1 م/ك جوز
- 1 حبة خيار) مقطعة شرائح(
- 1م/ص ليمون
- 1م/ص زيت
- 1م/ص صلصة الصويا
- 1 كوب ذرة
- 1م/ص فلفل أسود
سلطة خضراء
- رشة معدنوس
- رشة ملح
- 1م/ص صنوبر
طريقة التحضير:
- في وعاء تبلي صدور الدجاج بالملح، و الفلفل الأسود، ضعيها في مقلاة على نار عالية مدة 15 دقيقة، حتى تحصلي على اللون الذهبي، انزعيها وقومي بتقطيعها لمكعبات صغيرة، ضعيها جانبا.
- في وعاء ضعي صلصة الصويا، الليمون،كوب الذرة،مكعبات المانجو،شرائح الخيار،الجوز ،المعدنوس، و مكعبات الدجاج، اخلطيهم جيدا حتى تمتزج جميع المكونات مع بعضها البعض.
- أحضري طبق التقديم أسكبي السلطة الخضراء و المزيج مع رشة صنوبر، قدميها باردة.

كنافة بالمانجو

shutterstock_598871744

المقادير:
- 150 غرام كنافة) قطايف(
- 2 كوب سكر
- 2 حبة مانجو)مقطعة شرائح صغيرة(
- 1م/ص فانيليا
- 1 كوب كريمة طازجة
- 1م/ك عصير الليمون
- 1م/ص زبدة
- 1م/ص قهوة
- 1م/ص فستق
طريقة التحضير :
- في خلاط كهربائي ضعي كوب الكريمة الطازجة، السكر، الفانيليا و ملعقة القهوة، أخلطي مدة 10 دقائق، حتى يتماسك الخليط، ضعيه جانبا.
-في صينية ضعي القليل من الزبدة، أضيفي فوقها الكنافة، أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 مدة 15 دقيقة حتى تحصلي على اللون الذهبي أخرجيها من الفرن، ضعيها جانبا حتى تبرد.
- في قدر ضعي شرائح المانجو، السكر و عصير الليمون على نار هادئة مدة 10 دقائق حتى تلين المانجو جيدا، انزعيها و ضعيها جانبا.
- أحضري صينية الكنافة أضيفي فوقها الكريمة المنكهة بالقهوة و الفانيليا واسكبي المانجو، أدخليها الثلاجة لتتماسك.
- أحضري طبق التقديم ضعي فيه قطعة من الكنافة مع رشة فستق و قدميها باردة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes