انت نباتية .. اليك هذه النصائح

انت نباتية .. اليك هذه النصائح

يعتمد النباتيون و خاصة النساء منهم على نظام غذائي صحي، يضمن لهم حياة صحية بعيدة عن أمراض العصر، كالسكري الكولسرول، القلب والشرايين ، لذا مجتكم «دزيريات » اختارت أن تنب ّه قراءها لبعض النصائح و الأفكار البسيطة من أجل نظام غذائي صحي.
سارة حدادي

اعتمدوا فقط على الزيوت النباتية في نظامكم الغذائي:
تعتبر الزيوت النباتية مثل زيت الزيتون، زيت عباد الشمس و زيت الذرة الخيار الأمثل للنباتيين لاحتوائها على نسبة جد معتبرة من الدهون غير المشبعة الطبيعية، و التي تعود بالنفع على الصحة، خصوصا بالنسبة لمرضى الكولسترول و القلب و الشرايين.
عوضوا نسبة البروتين الحيواني بمصدر نباتي أجود:
لأن النباتيين يتجنبون أكل اللحوم و الأسماك ، لكن يحتاجون الى مصدر غني بالبروتينات ، فيمكنهم تناول البيض باعتباره غني بالبروتين ومصدر مهم للفيتامين B12 ، لذا فالكثير من النباتيين إن لم نقل أغلبهم يعتمدون عليه كبديل لمصادر البروتين.
جربوا حليب الصويا المدعم

يستحسن أن يركز النباتيون في نظامهم الغذائي على مصادر بديلة للكالسيوم و الصوديوم و لفيتامين D، بما أنهم لا يتناولون الحليب، لذا عليهم أن يجربوا حليب الصويا المدعم، فهو غني بالكثير من المعادن و الفيتامينات.
يحتاج النباتيون لسعرات حرارية أكثر
تناول المكسرات نيئة أو محمصة، لكن دون ملح، من جوز، لوز، فستق، بندق بذور اليقطين، و بذور دوار الشمس بانتظام،يؤمن سعرات حرارية عالية دون تناول الكثير من الطعام بدون سعرات.
تفننوا في استهلاك الخضر و الفواكه الطازجة
الإكثار من تناول الخضر المسلوقة أو المطهوة على البخار باستعمال الزيوت النباتية أمر جيد، لكنه مع الوقت يتحول لملل يكبح الشهية، لذا يستحسن تجريب وصفات أكل صحية و متنوعة من مطابخ عالمية تعتمد على مبدأ الحفاظ على القيمة الغذائية و الصحية للخضر و الفواكه، فهي غنية جدا بالمغذيات والمواد المضادة للتأكسد، مما يجعل النظام الغذائي النباتي صحي مئة بالمائة.
استغلوا القيمة الغذائية القيّمة في الحبوب الكاملة
تناولوا الحبوب الكاملة مثل القمح، الذرة، الأرز، و المواد المصنوعة منها، مثل المعكرونة و مختلف المخبوزات، لأنها غنية بالفيتامينات، والمعادن والألياف. كما
تكمن قيمتها الصحية في كونها تساعد على التقليل من نسبة الإصابة بأمراض القلب، السرطان بأنواعه و مرض السكري، لذا حاولوا القيام بصنعها بأنفسكم مع توسيع دائرة معارفكم و ثقافتكم في الطهي، من خلال التعرف على إبداع المطابخ العالمية في صنع المخبوزات.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes