الملح من المواد الغذائية التي تفيد الجسم

الملح من المواد الغذائية التي تفيد الجسم

لا يستطيع أحد منا الاستغناء عن الملح في طعامه لأن الأماح المعدنية مهمة لنمو الخلايا، وبناء العظام و نمو العضات و تكوين الأنسجة و الهرمونات و الأنزيمات، لكن على قدر منافع الملح على قدر أضراره، لذا قمنا باستشارة أخصائية التغذية السيدة وهيبة حول هذا الموضوع.
سارة بن ضيف الله

الملح ليس بالضرورة مضر
استهلاك الملح بكميات عالية قد يسبب الكثير
من المشاكل الصحية، لكن بالرغم من ذلك فإن
استهلاكه يعد فائدة للجسم، و من بين المنافع
ذكرت لنا المختصة في التغذية السيدة وهيبة بعضا
منها.
-الملح يساعد العضلات و الأعصاب على العمل
بكفاءة من خلال الانقباض و نقل الإشارات
العصبية.
-إحتواء الجسم على المعدلات الأمنة من الملح
يحافظ على اتزان السوائل بشكل إجمالي.
- الملح يحافظ على درجة حمضية الدم التي لها
مدلول كبير في تمتع الإنسان بالصحة و العافية.
-توفر عنصر اليود الموجود في الملح على فائدة
كبيرة، تتلخص في منع تلف خلايا المخ أو التخلف
العقلي.
- الملح يساعد أيضا أجهزة الجسم الحيوية على القيام بوظائفها .
-الملح أيضا يساعد في تنظيم ضغط الدم، لكن
بكميات محدودة.
- الملح يمد الوجه بعنصر المغنيزيوم الذي
يحارب التجاعيد، ويعمل على إزالة المواد
السَامة والترسبات من الوجه، إضافة إلى
أن الملح يعطي الوجه النعومة والرطوبة .
الإكثار من تناول الملح يضر الجسم
الإفراط في تناول الملح في النظام الغذائي يؤدي
إلى العديد من الاضطرابات الصحية التي لها أثار
خطيرة، فالكلى عندما تعجز عن التخلص من
الأملاح بشكل فعال كونها المسؤولة عن اتزان
معدلات الصوديوم في جسد الإنسان، فإن الملح
يبدأ بالتراكم في الدم و بالتالي يحصل ارتفاع في
ضغط الدم، الإفراط في تناول الملح يؤدي إلى تراكم
السوائل لدى مرضى القلب، كذلك حدوث فشل
كلوي، كما أن تناول كميات عالية من الصوديوم يؤدي إلى احتجاز السوائل بالجسم، و الذي يؤدي إلى
زيادة كمية الدم، مما يجعل القلب يعمل بشكل
كبير من أجل تحريك الدم، و بالتالي مزيد من
الضغط على الشرايين، و ارتفاع ضغط الدم، مما قد
يؤدي بالمثل إلى الإصابة بالسكتة الدماغية، كما أن
زيادة الصوديوم في الجسم قد يؤثر أيضا على توازن
المعادن، وخاصة الكالسيوم ومنع امتصاصه في
الجسم والاستفادة منه، الأمر الذي قد يؤثر سلبا
على كثافة العظام ونموهم وخاصة في الحالات
المعرضة أكثر للإصابة بهشاشة العضام.

تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تساعد
على إخراج المزيد من الأملاح في البول، بمعدل
أكبر عن الطبيعي، لذا يجب الحذر من نسبة
الأملاح الموجودة في الماء، مع اختيار الأطعمة
القليلة الملوحة.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes