الطبخ المغربي تنوع وأصالة “طاجين اللحم  بالخضار”

الطبخ المغربي تنوع وأصالة “طاجين اللحم بالخضار”

 

المقادير:

قطع لحم

كوب بازلاء

6 حبات بطاطا مقطعة طوليا

4 حبات قرعة مقطعة طوليا

6 حبات جزر مقطعة طوليا

حبتان لفت مقطعة طوليا

حبة طماطم مقطعة مكعبات

حبة بصل مفرومة

فصان ثوم مفرومان

ملعقتان كبيرتان معدنوس

ملح، فلفل أسود

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة زنجبيل

زيت

للتزيين: ليمون

زيتون

طريقة التحضير:

1- في طاجين على النار ضعي الزيت، اللحم، البصل والثوم، قليهم ثم أضيفي الملح والتوابل.

2- عندما تتقلى المكونات جيدا أضيفي ملعقة معدجنوس، كوب ماء، عندما تغلي أضيفي الخضار.

3- أضيفي اللفت ثم الجزر ثم القرعة ثم البطاطا ثم البازلاء، أخيرا ضعي الطماطم والمعدنوس.

4- عندما تطهى الخضار جيدا أطفئي النار. وزيني الطاجين بقطع الليمون و الزيتون.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes