أكلات صيفية بالفلفل الحلو

أكلات صيفية بالفلفل الحلو

من الضروري تناول مختلف أنواع الخضر، نظرا لما تمنحه للجسم من فيتامينات، على غرار ثمار الفلفل الأخضر الحلو، الذي يحتوي على فيتامينات (أ) و (ب6) و (ب9) و (ج) وهي عناصر مفيدة لالتهاب المفاصل، لمرض هشاشة العظام، ومرضى الربو وتجلطات الدم، وغيرها، لذا في هذا العدد نقدم لك أشهى وصفات الفلفل الحلو.

gratain

غراتان الفلفل الأخضر

المقادير:

فلفل أخضر

زيت

حبة طماطم مرحية

ملح

فلفل أسود

ثوم مهروس

نصف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة

معدنوس مفروم

حبة بصل مفرومة

لحم مرحي

بيشاميل

طريقة التحضير:

اغسلي حبات الفلفل وادهنيها بالزيت، رصيها في صينية وأدخليها إلى الفرن حتى تنضج. في قدر على النار ضعي الزيت، الثوم، الطماطم المصبرة، المعدنوس، الملح، و الفلفل الأسود. في مقلاة قلي البصل، اللحم المرحي، أضيفي الملح، الفلفل الأسود، المعدنوس. في صينية فرن ضعي صلصة الطماطم. احشي الفلفل باللحم المرحي ورصيهم فوق الصلصة. وزعي البيشاميل فوق حبات الفلفل المحشية وضعيها في الفرن حتى تتحمر من فوق.

poivre

شكشوكة مغربية

المقادير:

500 غ فلفل أخضر مقطع صغير

500 غ طماطم مقطعة صغيرة

ملعقة صغيرة ثوم مهروس

ملح، فلفل أسود

فنجان زيت

نصف ملعقة صغيرة كمون

طريقة التحضير:

في مقلاة ضعي الزيت، قلي الفلفل، أضيفي الملح، الطماطم، الثوم واتركيها تتقلى جيدا. عندما تنضج الطماطم، أضيفي الفلفل الأسود، الكمون، حركي قليلا بملعقة مدة 4 دقائق. أضيفي القليل من الزيت واتركيها تتقلى مع الاستمرار في التحريك حتى تجف تماما.

poivre2

فلفل حلو مشرمل

المقادير:

فلفل أخضر

فلفل أحمر

زيت زيتون

معدنوس

ملح، فلفل أسود

ملعقة كبيرة عصير ليمون

ثوم مهروس

زيتون أسود

حبتان من البيض المسلوق

طريقة التحضير:

إشوي حبات الفلفل، نظفيها وقطعيها مربعات صغيرة، ضعيها في مقلاة، أضيفي الملح. ضعي المقلاة على النار، أضيفي الفلفل الأسود، الثوم، عصير الليمون، المعدنوس والزيت. قلي المكونات لمدة 5 دقائق مع التحريك المستمر. ضعيها في طبق التقديم. زيني بالزيتون والبيض.

اضف رد

لن يتم نشر البريد الإلكتروني . الحقول المطلوبة مشار لها بـ *

*

يمكنك استخدام أكواد HTML والخصائص التالية: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes