أخبار التغذية

الملح… الدواء الطبيعي لمكافحة الاكتئاب

shutterstock_517613890

أفاد باحثون في علم النفس والتصرف بجامعة «ايوا الأمريكية « أن إضافة الملح إلى الطعام يحسن المزاج و يعمل على رفع الروح المعنوية و يهدئ الروع، على الرغم من كونه مضرا بالصحة الجسمانية، وأضاف الباحثون أن الملح يمكن أن يعتبر دواء طبيعيا للأعصاب، رغم أن الأطباء والخبراء يحذرون من الإفراط في تناوله، كونه يعمل على رفع ضغط الدم، مما يؤدي ... أكمل القراءة »

الجوز… أقوى مضادات الأكسدة

shutterstock_377464108

قام د. جو فينسون من جامعة سكرانتون بتحليل مستويات مضادات الأكسدة في تسعة أنواع مختلفة من المكسرات، ووجد أن كمية ما يعادل راحة اليد من الجوز تحوي ضعف مضادات الأكسدة في نفس الكمية، مقارنة بأي نوع آخر من المكسرات. كما وجد أن مضادات الأكسدة تلك، أفضل جودة وأكثر فاعلية من الموجودة في المكسرات الأخرى، و تكمن فائدة مضادات الأكسدة في ... أكمل القراءة »

تناول اللحوم المصنعة يزيد نسبة الإصابة بسرطان البنكرياس

shutterstock_400438009

أشارت دراسة قام بها باحثون في السويد، أن تناول اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق يؤدي إلى الإصابة بمرض سرطان البنكرياس، وتقول الدراسة أن تناول 50 غراما من اللحوم المصنعة يوميا، أي ما يعادل قطعة نقانق واحدة، يزيد من مخاطر تعرض الأشخاص للإصابة بالمرض بنسبة 19 بالمائة.وعلميا، فقد ثبت بالفعل وجود علاقة بين تناول اللحوم الحمراء المصنعة وبين الإصابة ... أكمل القراءة »

الثوم… العلاج الطبيعي للتخلص من النوبات القلبية

shutterstock_282081980

أثبتت الأبحاث التي قام بها فريق من العلماء والباحثين في جامعة واشنطن أن زيت الثوم يمنع تجلط الدم، ويحد من احتمالات التعرض للنوبات القلبية والسكتة القلبية، و قد أكدت أبحاث أخرى أن المادة الفعالة في الثوم والبصل تضمن بقاء صفائح الدم منفصلة بعضها عن بعض، وبالتالي لا تتكتل، فلا تؤدي إلى تجلط الدم، بل تسمح بمروره بكل سهولة دون أي ... أكمل القراءة »

عصير التوت للوقاية من سرطان الثدي

shutterstock_296105936

أثبتت دراسات علمية أجراها خبراء و باحثون في مخابر جامعة كورنل بالولايات المتحدة الأمريكية، أن عصير التوت البري له قدرة عالية على كبح انقسام خلايا الثدي الإنسانية، بواسطة تشجيع عملية التدمير الذاتي للخلية مما يؤدي إلى إيقاف مرحلة انقسامها الأولي، بمعنى أن عصير التوت يعتبر باختصار علاجا وقائيا من سرطان الثدي الخبيث الذي زاد انتشاره في السنوات الأخيرة بين النساء. أكمل القراءة »

الكركم حل بديل لعقاقير علاج السرطانات

shutterstock_557005783 (1)

أفادت دراسة علمية لباحثين أكفاء من جامعة تكساس أن تأثير الكركم يساوي تأثير عقار تاكسول Taxol في محاولات الحد من انتشار سرطان الثدي المهائي بعد إجراء عملية استئصال الثدي. وتبين أن الكركم أقوى من تاكسول بكثير. و قد أثبتت أكثر من عشر دراسات أخرى فاعلية وتأثيرات الكركم على أنواع أخرى من السرطان منها سرطان الرحم. أكمل القراءة »

كل اللحوم الحمراء يزيد خطر الإصابة بالنقرس

shutterstock_194313791

ربطت دراسة علمية حديثة بين ارتفاع مخاطر الإصابة بمرض النقرس، وبين أحد أنظمة الحمية المعتمدة على اللحوم الحمراء يطلق عليه «الحمية الغربية Western Diet « ، قال الباحثون إن الذين يتبعون هذا النظام الغذائي هم أكثر عرضة للإصابة بالمرض، ويعتمد نظام الحمية الغربية على تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، والمصنعة والمشروبات الغازية، والبطاطس المقلية على الطريقة الفرنسية، والسكر، والحلويات، ... أكمل القراءة »

الملفوف و تعدد فوائده

shutterstock_591088454

أكدت الدراسات الحديثة أنه منظف للقناة الهضمية، وللكبد ومزيل للسموم، ومذيب للدهون في الجسم، بالإضافة إلى أنه مزيل للكولسترول، وموازن للسكر والضغط، وهو فقير بالبروتينات والسعرات الحرارية والدهون، لذا يعتبر من الأغذية المهمة لتقليل الوزن، ويحتوي على حمض الفوليك الذي يعمل على تعزيز بعض الأنزيمات، والتي بدورها تساعد على تنقية الجسم من السموم، فيه خواص مضادة للبكتريا، حيث تعمل على ... أكمل القراءة »

فائدة جديدة لزيت الزيتون

olive

قام أطباء من جامعة تشيلي الحكومية، بالاشتراك مع زملائهم الأجانب، بتحديد فائدة جديدة لزيت الزيتون، ويقول الخبراء إن الهیدروكستیروسول الموجود في زيت الزيتون، يقلل من التأثير السلبي للاستهلاك المفرط للدهون الحيوانية، ويمتلك هذا المركب خصائص مضادة للأكسدة، لها تأثير وقائي على الكبد والقلب والدماغ، وقد وصل العلماء إلى هذه الاستنتاجات بعد إجراء تجارب على الفئران، حيث تم تقسيمها إلى 4 ... أكمل القراءة »

فوائد مذهلة لزيت بذور التين في علاج الأمراض الجلدية

زيت-التين-الشوكي

أثبتت دراسة علمية أجراها باحث تركي، أن الزيت المستخلص من بذور التين يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين »E« و »أوميغا « 3 ، وبدأ الباحث «فاتح آيدن » بإجراء أبحاثه العلمية في منطقة نازيللي التابعة لولاية آيدن غربي تركيا ، التي تحتل المرتبة الأولى في إنتاج التين المجفف على الصعيد العالمي، بحسب ما نقلت وكالة «الأناضول » للأنباء، وقام ... أكمل القراءة »

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes