وصفات خاصة بدزيريات للطبخ

طاجين مكعبات السمك بالخضروات

طاجين مكعبات السمك بالخضروات

المقادير: عبوة مكعبات سمك, ملعقة صغيرة ملح, ملعقة كبيرة بهارات سمك, ملعقة كبيرة زبدة, حبة كبيرة فلفل أخضر حلو مكعبات, حبة كبيرة فلفل أحمر حلو مكعبات, حبة كبيرة فلفل أصفر حلو مكعبات, حبة كبيرة جزر مكعبات, حبة كبيرة طماطم مكعبات, حبة كبيرة كوسة مكعبات, 50 غرام فاصوليا خضراء طريقة التحضير: سخنى الفرن على درجة حرارة 180 م، ادهني طبق فرن كبير. أنثرى الملح والبهارات على مكعبات ... أكمل القراءة »

الدجاج بالثوم

الدجاج بالثوم

المقادير: كيلو دجاج, ½ ملعقة صغيرة ملح, ½ ملعقة صغيرة فلفل اسود, ملعقة صغيرة بهار مشكل, ملعقة كبيرة زيت زيتون فص ثوم مهروس, حبة متوسطة بصل مفروم, ملعقة كبيرة عصير ليمون , كوب ماء طريقة التحضير: قطعي الدجاج إلى أربعة قطع، في طبق ضعي الملح، الفلفل والبهار، وزعي نصف كمية البهارات على الدجاج سخني الزيت في مقاة واسعة، شوحي الدجاج ليصبح غامق اللون، أخرجيه. أضيفي الثوم، ... أكمل القراءة »

لحم الدجاج بالخضار  في الفرن

لحم الدجاج بالخضار  في الفرن

المقادير: 1/2 كيلو لحم دجاج مفروم. حبة بصل مبشورة. بيضة . ملح. فلفل. بهارات مشكلة. خضار مشكل مسلوق. 2 ملعقة كبيرة زبدة. طريقة التحضير: يتبل اللحم بالملح والفلفل ويضاف البصل ثم يعجن بالبيض لتتماسك. تشوح الخضار المسلوقة في الزبدة. ثم يدهن قالب الكيك بالزبدة ويوضع فيه جزء من خلطة اللحم بحيث تغطي القالب ثم توضع الخضار ثم يوضع باقي اللحم, من الممكن عمل أكثر ... أكمل القراءة »

مخللات

مخلل الليمون

مخلل الليمون المقادير: 1 كلغ ليمون أصفر متوسط 3/4 كلغ عصير ليمون 1/2 كلغ ملح خشن مبشور الليمون طريقة التحضير: يغسل الليمون جيدا ويشق إلى أربع أجزاء متساوية، يوضع فى ماء يغلى فيه الملح لمدة عشر دقائق على نار هادئة، ثم يترك حتى يبرد ويوضع بالتناوب فى إناء مع الملح وعصير الليمون وقليل من الملح ومبشور الليمون، في الأخير توضع طبقة من ... أكمل القراءة »

جوانح الدجاج المحشية

جوانح الدجاج المحشية

المقادير : قطع جوانح دجاج, كوب أرز , 2/ 1 كوب بقدونس مفروم, 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم, حبة صغيرة بصل مفروم, حبة طماطم متوسطة مفرومة, فلفل أخضر حار مفروم, ملعقة كبيرة عصير ليمون, ½ ملعقة كبيرة ملح, ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بهار مشكل الصلصة: ملعقة كبيرة طماطم مصبرة 2/1 كوب ماء ملعقة كبيرة زيت زيتون طريقة التحضير: اغسلي الأرز عدة ... أكمل القراءة »

كرات اللحم على الطريقة الشامية

كرات اللحم على الطريقة الشامية

المقادير: 1 كيلو لحم بقر مفروم, 6 حبات بصل مفروم ناعم, 2 ملعقة كبيرة, صلصة الطماطم, ½ كوب زيت نباتي, 1 ملعقة صغيره ملح, ½ ملعقة صغيره قرفة ناعمة, ½ ملعقة صغيره بهارات مشكلة. طريقة التحضير : نقوم بخلط اللحم، القرفة، الفلفل الحلو، الملح ونصف كمية البصل في خاط كهربائي للحصول على مزيج متماسك. ثم تُبلل اليدين بالماء ويُقسّم مزيج اللحم إلى كُرات صغيرة. نقليها ... أكمل القراءة »

قالب المكرونة باللحم المفروم والكريمة

قالب المكرونة باللحم المفروم والكريمة

المقادير: نصف كيلو لحم مفروم «متوسط النعومة 2 ,» حبات بصل, 2 معلقة زبدة ومعلقة زيت, ثوم, كوب ونصف كريمة طبخ سائلة, كوب جن شيدر, ملح وفلفل ونقلب, مكرونة مسلوقة طريقة التحضير: قومي بتحمير البصل الزبدة والزيت ونضيف ثوم ونحمر ثم نضع اللحم ونتركها لتنضج جيدا، ثم نضع كوب ونصف كريمة طبخ سائلة وكوب جن شيدر ونقلب على النار جيدا، ثم نضيف الملح والفلفل ونقلب ... أكمل القراءة »

الأرز بخلطة اللحم المفروم والمكسرات

الأرز بخلطة اللحم المفروم والمكسرات

المقادير: 2 ملعقة كبيرة سمن, 1 بصل كبير مفروم ناعم, 2 فص ثوم مفروم ناعم, 2/ 1 ملعقة كبيرة بهارات مطحونة مشكلة 1/2 كيلو لحم بقري مفروم, 2/ 1 1 كوب أرز منقوع ومصفى 1 ¾ مرق أو ماء, ملح وفلفل, مكسرات محمرة في قليل من الزيت (فستق / صنوبر / لوز) طريقة التحضير: يُسخن السمن في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل ثم ... أكمل القراءة »

مثلثات اللحم المفروم بالصنوبر

مثلثات اللحم المفروم بالصنوبر

المقادير : عجينة جاهزة, 1/ 4 كوب طحينة, 1/ 2 كيلو لحم مفروم, 3 حبات بصل مفرومة, صفار بيض, زيت نباتي, 1/ 4 كوب صنوبر، ملح، بهارات ( هيل – فلفل أسود- كزبرة) طريقة التحضير : احضري مقاة عميقة وضعي فيها الزيت مع البصل المفروم على النار ويقلب، إلى أن يبدأ لونة بالتغير، رشيه بقليل من الماء قليا من وقت لآخر، ثم أضيفي اللحم المفروم ... أكمل القراءة »

لازانيا باللحم المفروم والباذنجان المشوي

لازانيا باللحم المفروم والباذنجان المشوي

المقادير : 4 أكواب باذنجان مقشر ومشوي بالفرن, 1 بصل, متوسط الحجم مقطع إلى قطع صغيرة الحجم, 400 غ لحم مفروم , 1 ملعقة كبيرة زعتر , ½ ملعقة صغيرة من القرفة, ½ ملعقة صغيرة من الكمون, ½ ملعقة صغيرة من الملح, بهار أسود, 1 كوب صلصة طماطم., ½ كوب ماء طريقة التحضير: سخني الفرن على 190 درجة مئوية. اشوي الباذنجان مع الثوم والبصل في ... أكمل القراءة »

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes