تلذذ معنا

أطباق لذيذة باللفت

shutterstock_552531589

اللفت من الخضروات الجذرية المعروفة بمذاقها المر أحيانا، لكنها مفيدة لصحة القلب، العظام، الجهاز الهضمي، ويعتر مضاد للالتهابات و الأكسدة، لاحتوائه على فيتامن D,C, A . يمكن استهلاك جذور اللفت و أوراقه أيضا لاحتوائها على تركيز أعلى من المركبات والعناصر الغذائية. يقي اللفت من السرطان، اما زيته فيقي من الأمراض العصبية النادرة، كون له قدرة عالية في تحويل مسار إنزيمات ... أكمل القراءة »

السلق… طعم رائع وفوائد مذهلة

1

نبات السلق من الخضراوات الورقية الغنية بالعناصر المعدنية الضرورية للجسم. تؤكل أوراقه كما تؤكل جذوره. وهو غني بالمعادن وفيتامن Bو C، وحمض الفوليك، والحديد. يمكن استعمال أوراق السلق الصغرة في السلطة، إلا أنه في الأغلب يدخل في تحضر بعض الأكلات التي يتم طهيها. سارة بن ضيف الله غراتان السلق، البطاطا والكوسة المقادير : حبتان من البصل المقطع الى قطع صغيرة ... أكمل القراءة »

من أجل غذاء صحي ومتوازن

الشمندر

وصفات بالشمندر السكري يعتبر الشمندر من أكثر الخضروات الجذرية الغنية بالعناصر الغذائية المتنوعة، والذي يمكن استخدامه في العديد من وصفات الطبخ، وهو مصدر غني بالحديد، ومن ثم فإنه يلعب دور حيوي في الحفاظ على صحة الجهاز الدوري في الجسم لذلك ينصح بإدراج الشمندر في النظام الغذائي اليومي بأشكال مختلفة لتحسين الصحة العامة. م.أ كيك الشمندر حبة كبيرة شمندر, 3/ 4كوب عصير برتقال, 1/ ... أكمل القراءة »

وصفات مميزة لعائلتك بالفطر

وصفات مميزة لعائلتك بالفطر

يحتوي الفطر على القليل من السعرات الحرارية والدهون وينعدم فيه الكولسرول، متوفر طوال أيام السنة، طعمه لذيذ سواء كان نيئا، مغلى، مقلي أو مشوي،يحتوي أيضا على الكثر من البروتينات والفيتامينات، كما يسُتعمل في وصفات عدة، لذا نقدم لكم ثلاثة منها في هذا العدد من مجلة “دزيريات للطبخ”. أكمل القراءة »

وصفات بالتفاح

تارت التفاح

تارت التفاح المقادير: بيضة واحدة بحرارة الغرفة, كوب سمن نباتي, فانيليا , نص كوب سكر, كوبن دقيق, 3 ملاعق ماء دافئ, رشة ملح الحشو: 4 حبات تفاح مقشر ومبشور, ربع كاس سكر, ملعقة زبدة, رشة قرفة طريقة التحضير : ارفعي مقادير الحشو عن النار حتى تجف عصارة التفاح. واتركيه جانبا ليبرد، في هذه الأثناء حضري العجن، واخلطي جميع السوائل والسكر مع بعض واخفقيها حتى تتجانس، أضيفي ... أكمل القراءة »

الكوسا في وصفات شهية

الكوسا في وصفات شهية

«الكوسا » ثمرة صيفية تنتمي إلي عائلة الخيار، تستخدم غالبا في الكثر من الأطباق، وهي من أنواع القرع أو ما يطلق عليه بالإيطالية «السكواش « يتم طهي الكوسا عادة لتحضر عدة أطباق لذيذة، وبصرف النظر عن ذلك، الكوسا مفيدة للصحة لأنها تحتوي على الكثر من الفيتامينات والمعادن، بالإضافة إلى أنها تقلل من نسبة الكولسرول في الدم، تتحكم في الوزن، تفيد صحة القلب والأوعية الدموية، تفيد مرضى السكر و ... أكمل القراءة »

الجبن في وصفات غنية بالفيتامينات

الجبن في وصفات غنية بالفيتامينات

يشتهر الجبن كونه من مشتقات الحليب، بغناه بمجموعة من العناصر الغذائية الأساسية كالكالسيوم البروتينات، الزنك و b12 ، وهذه العناصر الغذائية هي التي تساعد على الوقاية من بعض الأمراض مثل السرطان، هشاشة العظام، تسوس الأسنان، لذا يعتبر الجبن واحدا من الأطعمة الأكثر تنوعا، والتي يمكن الاستعانة بها في اعداد مجموعة من الأطباق الرئيسية أو المقبلات والسلطات. وعليه سنقدم لك سيدتي مجموعة من الوصفات التي يدخل ... أكمل القراءة »

اكتشفي ألذ وصفات “القرنون”

القرنون

يعد القرنون أو الخرشوف من الخضراوات التي تتميز بفوائدها الغذائية والصحية، التي لا تقتصر فقط على قلب الثمار ولكن في أوراقها أيضا، من هنا وجب على كل ربة بيت الحرص على أن يحظى نظامها الغذائي بوصفة أسبوعية ل “القرنون” من أجل صحة عائلتها. س. والي سلطة القرنون بالجلبانة المقادير: 3 حبات قرنون, 100 غ جلبانة(بازيلاء) , 1 حبة طماطم, زيت, ملعقة كبيرة خل, ملح, فلفل ... أكمل القراءة »

إليك أشهى الوصفات مع النكتارين

إليك أشهى الوصفات  مع النكتارين

تعود فاكهة النكتارين بالكثير من الفوائد الصحية على الفرد فهي غنية بالمغذيات والفيتاميناتا لمختلفة، كماأ نها غنية بالبيتاكاروتين الذي يمنحها لونها الجميل والذي يعتبر مضادا للأكسدة، بالإضافة إلى فيتامين A المفيد للصحة والذي يساعد في الحفاظ على عظامك وأسنانك. كما تعتبر النكتارين من أكثر الفواكه غنى بالفيتامين C، و بالألياف والبوتاسيوم. فريال طالب ننصحك عند شرائك فاكهة النكتارين اختيار الحبة قاسية الملمس، وتجنب النكتارين الناضج جدا ... أكمل القراءة »

وصفة للبطيخ الأحمر الفاكهة الصيفية المفضلة لدى الجميع

?????????????????

مع قروب فصل الصيف تتنوع الفاكهة الصيفية بأذواقها وأنواعها، ولكن لا يوجد فاكهة أكثر انتعاش من البطيخ الأحمر، خاصة ما إذا كان يومك حار وشاق، فالبطيخ الأحمر يصلح لعدة وصفات صيفية مثل سلطة فاكهة، مربى، أوشاربات. م.أ الوصفة الأولى كوكتيل بالبطيخ الأحمر باليمون: المكونات 4أجزاء من البطيخ الأحمر 4أجزاء من المثلجات ذوق ليمون 6ملاعق كبيرة من شراب الفراولة أو الرومان. سكر ناعم طريقة التحضير ... أكمل القراءة »

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes