نكهة الموسم

طريقة عمل التوت

1

لا يعلم الكثرون فوائد التوت الري العظيمة، فإلى جانب شكله الشهي ومذاقه الحلو، يحتوي التوت على فيتامينات ) A( و) B1 ( و) C(، مما يحسن من حالة المصابن بفقر الدم، و أورام الحلق واللثة، كما يساعد في خفض درجة الحرارة.و يعمل على خفض نسبة السكر في الدم والبول، وهو مفيد لأمراض الكبد، السعال والحصبة. وتختلف ألوان التوت، فهناك الأبيض، ... أكمل القراءة »

3 وصفات شهية بالباذنجان

1

يعد الباذنجان من ألذ الخضار التي يمكن طبخها بمختلف الطرق، كما أنه غني بالألياف وخصوصاً على مستوى القشرة، لهذا يعتر دواء فع ّال لمكافحة سرطان القولون، كما أنه مصدر رئيسي للمعادن والفيتامينات )أ(،)ب( و)ج(. لذا إليك أشهى الوصفات من «دزيريات » للطبخ. باذنجان في الفرن المقادير: 4 حبات باذنجان متوسط مقطع طولياً حبتان طماطم مقطعة شرائح ملعقة كبيرة صنوبر محمص ... أكمل القراءة »

أشهى وصفات البرتقال

البرتقال

للبرتقال فوائد طبية عديدة، فبالإضافة لما لا عرف عنه منذ القدم أنهّ مضاد للسعّال ونافع  في علاج  الإنفلونزا والزكام، تبينّ حديثا لاً ما يحتويه البرتقال من فوائد؛ فهو ي عُد من أغنى الأغذية بالفيتامينات، ويساعد في القضاء على العديد من الأمراض مثل: الأمراض الجلدية والتناسلية، ويقوم البرتقال بالمحافظة على الكلية والمثانة ويساعد في إلتئام الجروح. ويعمل أيضاً على المحافظة على ... أكمل القراءة »

وصفات بالمشمش

محلّى بالمشمش

محلّى بالمشمش المقادير : حبتان من الجزر علبتان من القشدة الطريّة 200 غ 100 غ من مسحوق السكر 7 كؤوس من الياغورت الطّبيعي بالفانيلا 300 غ من المشمش الجاف 50 غ من قطع المشمش الجاف طريقة التحضير : في إناء نخفق بالخاطّ الكهربائي القشدة الطرية مع مسحوق السكر حتى نحصل على كريمة كثيفة . نضيف الياغورت إلى الكريمة و نستمر في الخلط .نسلق المشمش لمدة 10 دقائق ومن ... أكمل القراءة »

إنه موسم الطماطم..

إنه موسم الطماطم

تفنني في تحضير أشهى الاطباق أنحاء العالم بعد الاستعمار الإسباني لأمريكا، تسُتهلك بطرق متنوعة، يمكن استخدامها كثمرة خام دون إضافات، أو تقطيعها وإضافتها مع السلطات والسندويشات. كما يمكن سلقها أو شويها، وطبخها مع العديد من الأطباق. هند.د يتناولها الكثيرون ويفضلونها لطعمها المائل للحموضة، تنتمي إلى فصيلة الباذنجان، إنها الطماطم. نشأت في أمريكا الجنوبية، وانتشرت عبد العالم ٫ من أهم فوائدها احتواؤها على نسبة كبيرة من فيتامن(A) وفيتامن (C)، لذا ينصح بها للمصابن بالإمساك ... أكمل القراءة »

الفراولة …فاكهة المناسبات الرومانسية

الفراولة

هي فاكهة رقيقة الملمس، جميلة المنظر، تعد غذاء جيدا للحفاظ على الر شّاقة؛ يحتوي المائة غرام منها على ثلاثين سعرا حراري  فقط، تتميز الفراولة بوجود نسبة عالية من فيتامين سي، الذي يعتبر من مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحةالخلايا والأنسجة وسلامة القلب، تساعد الفراولة على التئام الجروح كعكة الفراولة المقادير: 2 1/2 كوب دقيق , 1 ملعقة صغيرة ملح, 2 كوب من السكر, 1 كوب زبدة, 2 بيضة, ... أكمل القراءة »

كيك بالبرتقال سهل وصحي

كيك بالبرتقال سهل وصحي

المقادير: 3 أكواب فرينة كوبين من السكر 5 حبات بيض كوب عصير البرتقال كوب زيت نصف ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة كبيرة خميرة طريقة التحضير: ندهن صينية الفرن بقليل من الزيت ونرش فوقها القليل من الفرينة، نشعل الفرن ليحمى. في إناء نخلط الزيت والسكر جيدا، ثم نضيف البيض والفانيليا، بعدها نضيف الفرينة مع الخميرة الكيميائية تدريجيا، بالإضافة إلى عصير البرتقال ونستمر بالخفق إلى أن ... أكمل القراءة »

استمتعي بأحلى الوصفات الخاصة بالمندرين

استمتعي بأحلى الوصفات الخاصة بالمندرين

تعتبر فاكهة «المندرين » أو «اليوسفي » من الحمضيات، التي نجدها في السوق بكثرة في فصل الشتاء، وقد أشارت دراسات أن لها دور في الحد من أخطار سرطان الكبد وباقي الأمراض المتعلقة به. فشرب عصير المندرين يخفض احتمال تطور التهابات الكبد المزمنة إلى سرطان في مرحلة لاحقة. لأن هذا النوع من الحمضيات غني بمركبات فيتامين A والمسماة كاروتينويدات والتي تعطي «المندرين » لونه البرتقالي. هند.د مربى ... أكمل القراءة »

الباذنجان مقوي طبيعي

eggplant or aubergine and parsley leaf on white background

الباذنجان السوداء تحتوي على مستويات عالية من المركبات المضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من التلف التأكسدي الناتج عن معالجة الطعام، وغني بحمض «كلوروجينيك ». غني ببعض المركبات المفيدة مثل الزنك و البوتاسيوم، وأنسب طرق تناول الباذنجان لتحقيق أقصى استفادة هي أكله مسلوقا ومضافا إليه الملح والليمون ، أما إذا تم قليه في الزيت فإنه يحدث انحلال للمواد والعناصر المفيدة ... أكمل القراءة »

تلذذي بحلاوة المشمش الصيفي

???????

القيمة الغذائية للمشمش تحتوي فاكهة المشمش على عدد من الفيتامينات كفيتامين «أ » و «ج » وعلى كمية من البيتاكروتين beta-Carotene والليكوبين Lycopene . منخفض السعرات، يتميز المشمش بأنه من أكثر الفواكه التي تعرف بانخفاض السعرات الحرارية حيث يتكون كل 100 غرام من المشمش من 50 سعرة حرارية ومع ذلك فهو مصدر غني بالألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. ينصح ... أكمل القراءة »

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes