أرشيف الكاتب: Mahmoud BENMEGUELLATI

الشيف بلال بوبنة حصريا لدزيريات : «متعة إعداد الوصفات لا تقل إطلاقا عن متع ة تناولها »

IMG_0743

يتميز بخفة ضلة، و بشخصيته المرحة و حس الفكاهة التي جعلته شافا محبوبا و مفضلا من قبل كل زملائه بل و من كل متذوقي طهيه اللذيذ و المتميز، أما تقنيات إعداده لوصفات الطبخ فلنقل أنها سكاتش طريف يسرد قصة وله شاف لطالما عشق فن الطبق، ليكرس كل حياته لدراسته و الابداع فيه أكثر بمنتهى الحرفية و التجد دّ، إنه الشاف ... أكمل القراءة »

التين

recette5

تختلف و تتنوع أحجام التين من كبير الى متوسط الى صغير كما تختلف أنواعه من مجفف الى طازج و ألوانه من أبيض، أسود، الى أخضر، يعرف التين برائحته الجميلة و خاصة عندما يطهى، كما يعرف بغناه بالكثير من الفوائد الصحية التي تخلص من رائحة الفم الكريهة، تمنع حصى الكليتين، تعالج حب الشباب، لذا أعددنا لك سيدتي مجموعة من الوصفات التي يدخل التين في تحضيرها. أ.م تارتة التين بالبندق المقادير: 2 كوب ... أكمل القراءة »

تعرفي على ريجيم الماء الساخن و فوائده الصحية للجسم

regime

تبحث المرأة عن الوزن المثالي، فتلزم نفسها بحميات غذائية صعبة و معقدة قد تعود على صحتها بالسلب، بينما المعادلة بسيطة جدا و سهلة حيث إن التزمت بشرب كأس من الماء الساخن يوميا على الريق ستحصل على النتيجة المثالية دون أي عناء. س ح من المعروف أن الجسم يحتاج لنسبة كبيرة من السوائل حتى تعمل الوظائف الحيوية عملها بمرونة دون أي ... أكمل القراءة »

سلطة فواكه البحر

recette2

المقادير: . 700 غ جمبري حجم كبير منزوع العروق . رشة ملح . 6 حبات بيض مسلوق مقطع . 500 غ فواكه بحر مشكلة . 1حزمة شبت “أوراق البسباس” . 1كوب بصل أخضر مفروم . 5أوراق من الخس مقطعة . 1كوب فلفل حلو أحمر مقطع . 1كوب طماطم كرزية مقطّعة . 1 حبة بصل مفرومة مقادير الصلصة: ½ . كوب ... أكمل القراءة »

سلطة الفاصوليا الحمراء

recette

المقادير: . 250 غ فاصولياء حمراء منقوعة بالماء لليلة كاملة ½ . كوب ذرة . 1 كوب فلفل حلو-أخضر، أصفر، و أحمر- مقطّع مقادير الصلصة: . 2 م/ك زيت زيتون . عصير ليمون . رشة ملح ¼ . م/ص فلفل أبيض ½ . م/ ص كمون طريقة التحضير: 1- في قدر على نار متوسطة ضعي الفاصولياء مع رشة الملح، اغمريها ... أكمل القراءة »

أضيفي لأطباقك ذوقا أكثر تميزا بالزنجبيل

1

يستعمل الزنجبيل على شكل مسحوق بعد أن يجف و يتم طحله، غير ان العقاقير الطبية الاكثر نجاعة في سالف الازمان و حتى في وقتنا الحالي، لأن الطب البديل يعتمد عليه في معالجة العديد من الامراض الجسدية و النفسية، ناهيك أنه يضفي ذوقا طيبا و رائحة زكية على الطعام . س  ح يستعمل الزنجبيل على شكل مسحوق بعد أن يجف و ... أكمل القراءة »

كيك الموز و الكراميل

shutterstock_162412562

المقادير: . 4 حبة بيض . 1 كوب زيت . 1 م/ك فرينة . 1 م/ ص قرفة . 1 كوب حليب . 3 كوب سكر . 1 كوب كريمة طازجة . 5 حبة موز) مقطعة إلى شرائح( طريقة التحضير: في قدر ضعي السكر و الماء على نار عالية لمدة 20 دقيقة حتى يتغير لون السكر للبني أسكبي فوقها الكريمة ... أكمل القراءة »

كيك الشوكولاطة بالزبيب

recette

المقادير: . 150 غ زبدة . 1 م/ص بودرة الكاكاو . 1 كوب فرينة . 100 غرام زبيب . 1 م/ ص خميرة كيميائية . 1 م/ ص ملح . 1 كوب سكر . 5 حبة بيض . 1 م/ ص فانيليا . 1 كوب حليب طريقة التحضير: في وعاء زجاجي ضعي البيض، الفرينة، الخميرة الكيميائية، الحليب، الزبيب، السكر، الملح ... أكمل القراءة »

مثلجات بالليمون (كريبوني)

shutterstock_167522402

المقادير : . -3/4 لتر ماء . -15 سل سكر . -30 سل عصير الليمون . 2 بياض البيض . 1م/ك عطر البرتقال )غذائي( . 1 بشور ليمون -أوراق النعناع طريقة التحظير : -في طنجرة غلي الماء و أذيبي فيه السكر ثم ضعي قشور وعصير الليمون و عصير البرتقال. -أخفقي بياض البيض بمضرب كهربائي حتى يصبح كالثلج، أضيفي إليه المزيج ... أكمل القراءة »

مثلجات البندق بالمكسرات

recette

المقادير: . -1 كوب بودرة كريمة الخفق . 2كوب حليب بارد . -3 م/ك بودرة الحليب . -1 م/ص نكهة البندق . 1كوب مكسرات مشكلة مطحونة . -2 م/ك صلصة الكراميل طريقة التحضير: -في الخلاط الكهربائي ضعي بودرة كريمة الخفق، الحليب البارد و بودرة الحليب، أخلطي الكل حتى تتحصلي على قوام كريمي. -أضيفي نكهة البندق إلى المزيج و امزجي جيدا،ً ... أكمل القراءة »

BIGTheme.net • Free Website Templates - Downlaod Full Themes